وبلاگ

مواد لازم دسر شکلاتی شیر ۴ پیمانه قهوه فوری ۱ قاشق سوپخوری شکر ۲۲۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا شیری ۱۲۰ گرم پودر کاکائو ۳۵ گرم پودر ژلاتین ۳۵ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم طرز تهیه دسر شکلاتی مرحله اول برای تهیه دسر شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار نصف مقدار شیر  را […]

حلوا در گذشته به عنوان یکی از محبوب ترین دسرهای سنتی و اصیل ایرانی محسوب می شده است ، اما امروزه کمتر کسی حلوا را به عنوان دسر می شناسد. امروزه حلوا بیشتر اوقات برای مراسم های مذهبی به عنوان نذری یا مراسم های ختم برای پذیرایی از مهمانان تهیه می شود. حلوا با روش […]

عسل چهل گیاه همان‌طور که از نامش پیداست، عسلی است که از شهد گیاهان مختلف به دست آمده است. از این رو خواص و مواد مغذی فراوانی در این عسل طبیعی وجود دارد که با مصرف منظم می‌توانید، از آن‌ها بهره‌مند شوید. علاوه بر آن عسل چهل گیاه، ماده‌ای دارویی و درمانی برای بسیاری از […]

عسل کوهستانی نوعی عسل مرغوب و طبیعی است که در دامنه کوه و ارتفاعات سرد آن یافت می‌شود. شرایط سخت تولید و نگهداری از این عسل، موجب تولید کم آن می‌شود. تغذیه زنبورها از پوشش گیاهی این منطقه که بکر و طبیعی است باعث تولید عسلی خالص می‌شود که خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. […]

برنج کشت دوم چه برنجی است؟ معمولاً کشاورزان و شالی‌کاران در آغاز فصل بهار برای کاشت برنج اقدام می‌کنند و در فصل تابستان به‌ویژه مردادماه، این محصول را برداشت می‌کنند. درصورتی‌که کشاورزان مجدداً زمین شالی را شخم بزنند و مجدداً برنج بکارند، به این نوع از برنج، کاشت دوم گفته می‌شود. پس همان‌طور که از […]

برنج به عنوان یکی از غلات محبوب و مغذی امروزی شناخته می‌شود که در سفره ایرانی‌ها بسیار پر طرفدار است. بسیاری از مردم تصور می‌کنند که برنج تنها متعلق به مناطق شمالی کشور است اما باید بدانید که برنج در مناطق جنوبی نیز کشت می‌شود. برنج چمپا یکی از گونه‌های برنج در مناطق گرمسیر است که […]

برنج طارم استخوانی یکی از محبوب‌ترین و پرطرف‌دارترین نوع برنج ایرانی است. دلیل اصلی نام‌گذاری و شهرت این نوع برنج طارم ظاهر استخوانی مانند این برنج است. برنج طارم استخوانی عطر و بوی فوق‌العاده بی‌نظیری دارد. همچنین طعم عالی و خوشمزه این برنج باعث محبوبیت بیشتر این نوع برنج می‌شود. این نوع برنج طارم به دلیل […]

برنج طارم هاشمی چیست ؟ برنج طارم هاشمی، یکی از برنج‌ های معروف ایرانی است که به بیشتر در استان های شمالی بخصوص مازندران کشت و داشت و برداشت میشود، این نوع برنج ترکیبی از گونه برنج طارم و برنج هاشمی است که کشاورزان در زمان خزانه گیری بذر دوگونه را میکس یا ترکیب کرده و شروع به کشت […]

برنج ندا که نام دیگرش، برنج شمشیری است ، برخلاف تصور عموم اشاره به یک نام دخترانه ندارد  و در واقع از سه حرف اول کلمات نعمت زاده (دکتر قربانعلی نعمت زاده ) ، دانشگاه و آمل گرفته شده است. این برنج در سال 1376 توسط دکتر قربانعلی نعمت زاده به جامعه کشاورزی ایران معرفی […]